Turistika vinařství

Co je v Šardicích k vídění

• Projdete-li Šardice, neminete kostel sv. Michaela Archanděla , jehož nejstarší část pochází až ze 13. století.
• Velmi významným objektem, který rozhodně stojí za shlédnutí je rezidence - bývalé reprezentační sídlo augustiniánů, kteří se významně zasloužili o rozvoj vinařství v Šardicích. Rezidence byla vystavěna v roce 1742.
• Součástí majetku augustiniánů - velkých milovníků vína - byl i Loyderův sklep, který byl vystavěn v roce 1745.
• Další kulturní památkou je kaple sv. Rocha (1890) s vedle stojícím křížem.

Jižně od Šardic leží listnatý Hovoranský hájek, jihovýchodně pak borové lesy - báječná místa pro výlety na kole, procházky nebo sběr hub a lesních plodů.

Šardický hody
Nejvýznamější církevní, společenskou a folklorní událostí jsou místní Tradiční krojované hody pořádané na svátek sv. Michala, tj. vždy v neděli po 29. září.

Šardické víno
Také obecní znak, kde vinný hrozen zabírá celou polovinu erbu, je jasným důkazem silné vinařské historie v obci. Ta se datuje již od 13. století. Šardičtí se tedy mohou chlubit zkušenostmi v pěstování a výrobě vína sbíranými celých devět století. Ty jsou ukryty také ve zdech četných vinných sklípků a na viničních tratích. V současné době je takových tratí v Šardicích registrováno plných osm: Hejdy, Kameny, Dubový-Červenice, Požární čtvrtě, Padělky, Bařinové čtvrtě, Hrubý kopec, Špitálka.

Historie pěstování vinné révy a vinařství v obci je doloženo od 13. století. Obec Šardice patří mezi vinařské obce Mutěnické vinařské oblasti a podoblasti Slovácké.

K rozvoji vinařství výrazně přispěl řád brněnských augustiniánů na Starém Brně. Přestavbou staré sýpky v letech 1740-1742 vznikla „Rezidence“. V tomto reprezentačním sídle pobýval i J.G. Mendel, zakladatel genetiky a sídlil pokrokový opat Cyril Napp. S vinařstvím je spojená i dochovaná stavba tzv. Loyderova sklepa s lisovnou z r. 1745. V roce 1997 prošel šetrnou rekonstrukcí. Na tradici vinařství se snaží navázat Mendelův vinařský spolek, který se svými aktivitami snaží podporovat cestovní ruch a kulturu v kontextu produkce vína. 

U místích vinařů dostanete koupit odrůdová jakostní vína i přívlastková se svěžím charakterem, jemnou kyselinou a výrazným odrůdovým aroma.

Kontakty na vinné sklípky

• Vinařství Valerián
  696 13 Šardice 18
  tel.: 518 624 610‎
• NEOKLAS a.s.
  vinařství
  Šardice 700
  696 13 Šardice
  tel.: 518 624 528, 518 698 562
  e-mail:
  www.neoklas.cz
• Foretník František
  vinařství
  Hlavní 303
  69613 Šardice
  tel.: 602 146 935
  e-mail:
• Vinařstvi Nešporovi
  vinařství, vinný sklep
  Hlavní 429
  69613 Šardice
  tel.: 603 903 789
  e-mail: www.webpark.cz/vinarstvinesporovi
• MARIPET - Marie Stávková a Petr Lhota
  vinařství, vinný sklep
  Dědina 50
  696 13 Šardice
  tel.: 532 306 295, e-mail: http://mujwebik.cz/maripet
• Galia Zdeněk
  vinařství, vinný sklep
  Šardice 222
  696 13 Šardice
  tel.: 518 624 615, 606 265 527
  e-mail:
• Penzion Vinný sklep - Karlík Pavel
  vinný sklep, vinotéka
  Sklepy za dědinů 786
  696 13 Šardice
  tel.: 518 624 486, 608 822 364
  fax: 518 624 486 
  e-mail:

Šardicemi prochází Mutěnická cyklostezka dlouhá 65 km. Přehledná a rovinatá trasa nabízí po krátkých stoupáních s maximálním převýšením 100 m daleké výhledy. Míjí bývalou augustiniánskou biskupskou rezidenci i historický Loyderův sklep, malebné vinohrady i sklepy. Každé roční období nabízí pohled na vinice v jiném světle. Obzvláště magické jsou podzimní výhledy do vinic ve společnosti burčáku. V Šardicích a jejich okolí je mnoho památek náboženského charakteru, za zmínku stojí smírčí kámen připomínající vpád Tatarů. Historicky hodnotná jsou pozdně barokní boží muka Socha sv. Trojice.