ochutnávka španělských vín

Ochutnávka španělských vín regionu

Valencie

V pondělí 9. května v 18:30 přesně,

v restauraci hotelu ČERNÝ SLON, Týnská ulička 1, Praha 1

Metro: 10 minut krásné procházky starou Prahou

z Můstku či Náměstí Republiky

Valencie, kolébka slávy španělských vín.

Proslavil je i Miguel Torres, s unikátními víny

se stopou soli z mořského vánku, vápencovitých

minerálních půd s přemnohou slunce s hůry. Bodega

Chozas Carrascal hospodaří na 40 hektarech převážně

v sedmiset metrové nadmořské výšce, kde vzduch

voní čistotou a harmonické víno nesmírně chutná. Už

od pátého století před Kristem. Ve staré hospodářské

budově ze 14. století pracují univerzitně vzdělaní mis-

tři cechu na nejmodernější technice. Ochutnáme

staré odrůdy jako plný Bobal, Garnachu s vůní

lesních jahodaostružins jemnýmikvětinovými

odstínyšeříku, a chutě kulaté, svěží,sametové,

také aromatický Muscat či snad nejoblíbenější

středomořskou bílou odrůdu, Macabeo (Viura).

Cabernet Franc a Chardonnay nebudou chybět,

rovněž Tempranillo a Syrah, který dělá zázraky.

Dům u Černého slona byl krásně vystavěn v letech

1330 -1340 v gotickém slohu. Tradiční prostředí kupecké

krčmy s hostinskými pokoji vedle Ungeltu, středověkého

tržiště lidu pražského, k poctivým vínům a dobrému jídlu

patří. Zachoval se původní, unikátní střešní krov, jeden

z nejstarších v republice. Dům je zapsán jako památkově

chráněná budova na listině UNESCO. Kuchaře už

vyměnili; vaří po našem. Zkusíme ale paellu.

Prezentuje Zdenek Reimann

Vtip za pozdní příchod platí. Cena 450.- Kč.

Citát na weekend:

Chudý není ten, kdo má málo, ale ten, kdo chce víc. Seneca

 Prosím potvrďte účast na  

nebo na tel. 606 159 632