Obec Šardice

Šardice, obec, která voní vínem a pěknou písničkou se nachází v Jihomoravském kraji, okres Hodonín, nedaleko od Kyjova, v malebném  kraji Moravského Slovácka, kraji zpěvu, vína, folkloru a dobrých lidí. Šardice jsou obcí s dlouhou tradicí - s první písemnou zmínkou z r. 1286. Nejvýznamnější nemovitou kulturní památkou v obci je tzv. Rezidence – bývalé letní sídlo augustiniánského kláštera, kterému obec patřila. V Rezidenci mimo jiné působil jako opat Johann Gregor Mendel,  jakož i významný pokrokový opat Cyril Napp, zakladatel genetiky.

Okolí obce tvoří převážně zemědělská krajina se stopami po intenzivním dolování lignitu v průběhu 19.a 20.století.

Obec je významnou vinařskou obcí, podoblast Slovácká. Viniční trati v obci jsou písemně doloženy již ve 13. století. Vinařská tématika je součástí jak historicky doložených pečetí, nejmladší z r. 1622, tak současného obecního znaku.

Kdo jednou navštívil Šardice, rád se vrací.

Historie Šardic
Pravěké osídlení oblasti je doloženo archeologickými nálezy z mladší i starší doby kamenné, bronzové, železné i z doby římského císařství. První písemná zmínka o obci pochází z 6. února 1286. V ten den olomoucký biskup Dětřich vydal rozhodčí listinu o zřízení šardické farnosti.